豆腐・おから作りをしました

 

栄養士の先生から

豆腐やおからの材料を聞き

乾燥した大豆と水で戻した大豆を

観察する子どもたちです

 

水で戻した大豆を

穴あきお玉でこぼさないように

フードプロセッサーに入れ

ペースト状になるところを見学しました

フードプロセッサーに興味津々の子どもたちです

 

お鍋にペーストの大豆を入れて

お鍋の中の大豆が焦げないように

順番に木べらで混ぜました

煮た大豆のペーストから

豆乳と

おからができるところを観察

できたての

おからを触ったり

試食しました

 

できたての豆乳に

にがりを入れてまぜ

それを布巾をしたザルに

お玉で順番に入れました

栄養士の先生が水気を切り

豆腐ができたところを観察

自分たちが作った豆腐ができあがり

嬉しそうな子どもたちです

 

できあがった豆腐は

給食で湯豆腐として提供され

おからは午後おやつの

おからクッキーになり

美味しくみんなで美味しく食べました

 

 

豆乳プリン作りをしました🍮

 

栄養士の先生から

プリンの作り方を教えてもらい

クッキング スタート

 

卵を割って

泡だて器を使い上手に混ぜます

 

豆乳を入れて

 

お砂糖を入れて

 

泡だて器で混ぜて

 

お玉を使い

プリンカップに

流し入れて

 

美味しい豆乳プリンができました

２匹成虫になりました

幼虫から育てたカブトムシが

カッコイイ姿に変身しました

ぱんだ組さんで

大切に育てていきます