8月に入り夏の暑さや日差しの強さもより厳しさを増してきましたね💦

 

そんな時は皆で作った梅シロップを湯冷ましで割って美味しく水分補給です🍹💕

梅のさわやかさで気持ちがすーっと涼しくなります😊🌸

梅シロップのかき氷も大好きになりました🍧

そして、

8月はさらに涼しげなものを作って食べたいねということで、今回は寒天ゼリー作りをしました！

 

寒天てなぁに？

固まるのが不思議！

プルプルしてる♪

 

などなど色々な興味を実際につくりながら体感していきます😊

 

そして寒天の色付けは今回紫キャベツを使って行いました🍃

皆で細かくちぎり、ぐつぐつと茹でて色を煮だしていきます！

見る見るうちにお湯の色がきれいな紫色になりました👀

「きゃべつのお友だちなんだよ」と知らせても、普段良く食べているキャベツとの違いに不思議な表情のもぐもぐキッズです😯

寒天を加えて、溶けたらパッドに移し替えます👇

そして固まるまで冷蔵庫で冷やします💨

給食室の先生にお願いしました😊

冷やし固めたゼリーがこちら！

色とりどりでキレイですね～👀✨

実はできあがったゼリーにレモンソースをかけて色の変化を楽しみながら楽しく味わいました♪

自分でかき混ぜたり、スプーンで細かくするごとに色がどんどん変化していきます🌈

 

レモンソースのさっぱりさわやかな甘さも皆気に入ってくれました🍋✨

 

見本にあった緑色になったゼリーは重曹を加えたものです🔍

食べる以外にも目で楽しみ不思議なゼリー作り体験をすることができました🌟

 

新調した板前服も皆とても似合ってます👍

今回はもぐもぐ活動【梅ごはん作り】と【味噌汁作り】の様子を紹介します🍳

調理服に着替える準備も慣れてきたね！

お米の研ぎ方は3回目ということで、慣れた様子で上手に洗えるようになりました✨

お水が透明になってきたねと良い具合を見極め、水を加えて炊飯器にセットします！

そして今回はなんと、昨年のもぐもぐ活動で漬けた梅干しをお釜にお米と一緒にいれて炊きます♪

真っ赤で立派な梅干しになったね✨

 

スイッチオン！

炊きあがるまで次の調理【味噌汁作り】の紹介です！

今回は出汁作りからチャレンジしました！

始めに昆布を30以上水に漬けます。

カチカチに固く、乾いた昆布の姿を不思議そうに見つめる皆です👀

30分水につけた昆布はすこしだけ火にかけ取り出します♪柔らかくなった昆布の様子や出汁の様子を観察します

見た目は透明だけどいい匂いがするような・・・

続けて鰹節を入れてさらにうま味たっぷりの出汁を取ります🐟

沸騰したら濾してで下準備完了です✨

 

次は具になる野菜の型抜きをします♪

自分の手が加わった料理が段々と知っている形になる楽しさも調理活動の醍醐味ですね🍳

 

野菜を出汁にいれて一煮立ちしたところで味噌を溶き入れて完成です☆

 

自分たちで作ったご飯はまた格別の味だったららしく、いつも以上にペロりと平らげてくれた皆でした😋

小さいお友だちからも「おいしいね」の素敵な笑顔をたくさんもらって嬉しかったね✨

今回のクッキングは、秘伝の巻のレシピ本の中から『お米の炊き方』について学びました😆✨

最初は、園長先生からお米や炊き方についての説明をよく聞き、炊ける前のお米を観察しました🌾🔍

みんなが知っているお米と違って、小さくてつるつるしています😲

本当に食べられるようになるのかな？？🤔💭

クッキングを始める前に、コックコートにへーんしん🧑🏻‍🍳✨

手もきれいに洗い、準備ができたら早速クッキングスタート🌟

はじめは、みんなでお米を研ぎました😁✨

お米を研ぎ終わったら、みんなで炊飯釜に移します💕

炊飯釜のメモリに合わせてお水を入れます🫗💧

最後はみんなでスイッチオン☝🏻😍

ごはんが炊けるまでの間、園で収穫したそら豆の殻むきをしました😎✨

そら豆は、お鍋でグツグツ煮てごはんに混ぜて、豆ごはんにしました😍

ごはんが炊けたらいよいよ茶碗にふんわりと盛り付けます🍚✨

上手に盛り付けていましたよ👏👏✨

給食では、おかわりもたくさん食べていましたよ😋🍚✨

 

クッキングやレシピ本を見て、子どもたち自ら「また作りたい！」「作ってあげたい！」と思えるような活動をこれからも行っていきたいと思います。