その他
食育の極み
一月某日、午前、松ノ木園幼児組にて
子どもたちの前に立ちますのは、一人の調理師。年齢不詳、特技は「おいしい給食を作ること！」だそうです・・・・
手にするのは、「鯵」。
魚が苦手な子どもが、目をそらしました。「えーーっ！」
これより始まりますのは、鯵のさばきかた。
そうです！大間のマグロを解体！には遠く及びませんが、身近なお魚がどのようにさばかれて、食卓に並ぶのか、実演しました！
まずは、臭いをかいでごらん～・・・
「おお、くさい！」
さて、さばきますよ！
どんどん、さばいていきます！
子どもたちは瞬きを忘れて見入っています！
血が出ます。そうです、命を頂く事の意味を知るのも大切なことです。
各部位の説明もしっかりと。
さすがプロ！子どもたちもそれぞれ思う事があるのか、じーーっと見つめます。
再び触ってみよう。どんな感触かな？
さばく前とニオいはどうかな？
「なんか臭くないような・・・・」
食べる前に何気なく口にしている「いただきます」
その意味はここにありますね。
命を頂く、作ってくれた人、関わった全ての人たちに感謝の思いを込めて、
今日も子どもたちは、元気とパワーを頂いておりますよ！
