こんにちは

季節が一気に進み、朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。体調を崩さないように気をつけて過ごしていきたいですね。

 

今回は、サイエンスの様子を紹介します

テーマは、「みそのあかちゃん　つくれるかな」です。

１、ジップロックに水煮大豆、塩、乾燥米こうじを入れます。

２、ジップロックの上から水煮大豆をつぶし、よく混ぜます。

３、タッパーに入れて、冷蔵庫で保管します。（約２ヶ月）

※実施日に発酵、みその完成には至りませんが、経過を観察していきます。

みんな、乾燥米こうじに興味津々

何色かなどんな匂いがするかな

さあみんなで大豆をつぶしてみましょう

つぶすと、どうなるかな

大豆をつぶすには、少しコツがいります

うまくできるかな

床に置いて、ジップロックの上から手のひらを押しつけるようにすると、うまくつぶすことができます

「見て」「できたよ」と、嬉しそうに見せてくれました

みんなとても集中して大豆をつぶしていましたよ

つぶす感触も楽しいようでした

最後に、先生からみそについてのお話がありました

普段食べているみそ汁に使われていることであったり、みそになるには時間が掛かることなど、みんな真剣な表情で聞いていましたよ

定期的にみそのあかちゃんの経過を観察しながら、変化していく様子を楽しんでいきたいと思います

 

http://www.instagram.com/morinonakama_odawara_s/

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